Жареный стейк

A classic steak — is a juicy piece of pork or chicken, pan-fried until well done. It has a rich meaty flavor, crispy crust, and soft texture inside. Served with sauce and a side dish.

Классический состав стейка:
- Филе свинины или курицы
- Соль (крупная)
- Чёрный перец (свежемолотый)
- Масло растительное или оливковое — для жарки
- Масло растительное или оливковое — для жарки
- Чеснок, свежий тимьян или розмарин — по желанию

Особенности:
Обжаривается на сильном огне до корочки, затем доводится до нужной прожарки.
Мясо перед подачей обязательно отлеживается 5–10 минут для равномерного распределения сока.
Подаётся с гарниром (овощи, картофель, салаты) и соусами (пеппер, бернез, красное вино и др.).
Классический стейк — это простота ингредиентов и акцент на качестве мяса и правильной термообработке.